Uno degli argomenti più dibattuti oggi per quanto riguarda la salute è l’intolleranza al glutine, una problematica sempre più diffusa. Il glutine è la proteina presente in cereali come frumento,…
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Una delle espressioni più utilizzate oggi nel campo dell’alimentazione è “senza glutine”. Vale allora la pena cercare di capirne di più ed eventualmente scoprire se si è davvero intolleranti al…
Con la crescente consapevolezza tra i medici professionisti e tra il pubblico sull’intima relazione che collega intestino e cervello, il concetto che il grano possa danneggiare il cervello può iniziare…