Esiste un gruppo di vegetali, appartenenti alla famiglia delle Solanacee, che comprende oltre 2000 specie di piante, tra le quali rientrano alcuni degli alimenti più popolari consumati oggi: pomodori, patate,…
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alimentazione
E’ un dato di fatto che oggi il cibo non debba più essere considerato esclusivamente sulla base della sua natura materiale. C’è un altro livello da tenere presente, che è…
La spirulina è una varietà di alga molto ricca di nutrienti e rappresenta una fonte concentrata di proteine, vitamine e antiossidanti. L’uso della spirulina come nutriente sembra risalire alla popolazione…
Chi ama cucinare generalmente tiene in giardino o sul balcone una piccola o grande coltivazione di erbe aromatiche, se ne ha la possibilità. Ci sono moltissime erbe aromatiche che resistono…
Oggi sempre più persone scelgono una dieta vegetariana per diverse ragioni. Tra queste si possono citare la perdita di peso, l’aumento dell’energia, la riduzione del rischio di malattie cardiache e…
Può capitare di guardare la tv, di vedere i bellissimi volti che appaiono sullo schermo e di chiedersi perché non abbiamo anche noi una pelle così bella. Tralasciando il fatto…
Il Dragon fruit deriva da una varietà di cactus che viene coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali, come Messico, America Latina e Asia. Il frutto del drago è ricco di…
Si parla molto di nutrizione, oggi, tralasciando però il fatto che uno degli elementi fondanti del metabolismo nutrizionale è il nostro rapporto con il cibo. Più che di vitamine, minerali…
Secondo l’insegnamento del Buddha, ci sono quattro tipi di sostanze nutritive. Il concetto di cibo per il corpo e per la mente va infatti ben oltre quello a cui siamo…
Sarà capitato a molti, di provare a cucinare la quinoa a casa con risultati pessimi: talvolta risulta scotta, altre volte troppo asciutta. E’ una sfida che molte persone si trovano…
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