I funghi vengono utilizzati da ogni cultura nel mondo. In Perรน sono stati molto venerati, ad esempio, per il loro potere medicinale, per il loro valore nutrizionale ma anche spirituale. Alcuni funghi sono profondamente radicati nelle culture religiose di Messico, El Salvador, Guatemala, Belize, Honduras, Nicarague e Costa Rica.
Esiste una varietร di fungo, l’Amadou, che รจ in grado di immagazzinare il fuoco e, grazie a questa qualitร , se introdotto in una brace, la tiene accesa per giorni. Naturalmente questo elemento รจ stato significativo per i primi esseri umani che hanno iniziato a viaggiare nei territori europei, incontrando i climi piรน freddi.
In medicina, i funghi rappresentano uno dei piรน grandi doni della natura. La scienza sta dimostrando che i funghi medicinali possono rallentare l’invecchiamento, migliorare la circolazione del sangue, ridurre il rischio di malattie cardiache, migliorare l’aspetto della pelle e dei capelli, stabilizzare il colesterolo e la glicemia, proteggere reni e fegato e migliorare la funzione respiratoria. Senza dimenticare i funghi che hanno una dimostrata attivitร anti-tumorale, antibatterica e antinfiammatoria.
Dove i funghi si dimostrano davvero efficaci รจ nella regolazione del sistema immunitario.
Naturalmente ciascuna varietร di funghi ha delle proprietร specifiche; per questa ragione, al fine di perseguire un ampio spettro di obiettivi, vale la pena usare un mix di diverse specie di funghi. Anche perchรฉ รจ piรน facile per gli agenti patogeni nel corpo adattarsi e resistere ad un solo tipo di fungo, che a diversi. Ogni specie ha inoltre la sua carica di agenti anti infettivi e immunomodulatori:
- polisaccaridi
- glicoproteine
- ergosterolo
- triterpenoidi
Ragion per cui la combinazione di vari funghi medicinali รจ la scelta migliore per rafforzare le difese immunitarie. E’ la sinergia tra i vari elementi che li rende cosรฌ potenti. Questi agenti sono infatti tutti precursori dei beta glucani, composti piรน complessi che vengono utilizzati in medicina.
I piรน efficaci ed utilizzati funghi medicinali sono:
Shiitake (lentinula edodes)
Un fungo usato in cucina da diverse popolazioni nel mondo. Contiene un numero elevato di agenti che stimolano una buona salute. Ha proprietร antivirali e antibatteriche, stabilizza il livello di zuccheri nel sangue, riduce l’aterosclerosi. Uno degli studi migliori effettuati per dimostrare l’efficacia dei funghi shiitake รจ stato condotto in Giappone.
Reishi (ganoderma lucidum)
In Cina viene considerata una pianta dello spirito ed รจ anche chiamato fungo dell’immortalitร . Questo la dice lunga sulle sue proprietร , note in Asia da migliaia di anni. Tra i vari benefici si possono citare le sue qualitร antibatteriche e antivirali, la proprietร di regolazione del sistema immunitario, la normalizzazione dei livelli di colesterolo nel sangue e la riduzione dei sintomi legati ai disturbi della prostata.
Cordyceps (cordyceps militaris)
ร uno dei funghi piรน amati dagli atleti, perchรฉ aumenta la forza e la resistenza, oltre ad avere effetti anti-etร . E’ un fungo che ha una storia molto antica, sia nella tradizione cinese che in quella tibetana. In Occidente รจ stato introdotto solo da alcune decine di anni. Ha proprietร anti-glicemiche ed anti-depressive, protegge fegato e reni, migliora la circolazione del sangue, normalizza i livelli di colesterolo e viene spesso utilizzato anche per trattare l’epatite B.
Ottimi a scopo medicinale anche il tramete versicolor e l’agaricus blazei, piรน celebre con il nome di Himematsutake.
Quelli citati sono solo alcuni dei moltissimi funghi dalle qualitร terapeutiche presenti in natura.
Una miscela di funghi accuratamente progettata per ciascun individuo รจ in grado quindi di offrire numerosi benefici, sia che si voglia semplicemente proteggere il sistema immunitario ed evitare raffreddore e influenza stagionali, sia che si disponga di una condizione di salute piรน seria. E’ doveroso sottolineare come questi funghi facciano da complemento ad un’alimentazione e ad uno stile di vita sani. Si sconsiglia il fai da te e si incoraggia chiunque fosse interessato a ricorrere ai funghi a scopo medicinale di rivolgersi ad un esperto di micoterapia.
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Articolo di generazionebio.com
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